O Verdadeiro Bolo de Chocolate de Vó: Úmido, Fofinho e com Calda de Brigadeiro
Aquele bolo que perfuma a casa inteira e some da mesa em minutos. Simples, sem segredo e à prova de erro.
Ingredientes
Modo de Preparo
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio.
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Bata os ovos com o açúcar e o óleo no liquidificador por 2 minutos, até clarear.
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Adicione a água quente e o chocolate em pó, batendo apenas até misturar.
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Transfira para uma tigela e incorpore a farinha e o fermento com uma espátula, em movimentos suaves.
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Despeje na forma e asse por 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
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Para a calda, leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
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Desenforme o bolo já frio e cubra com a calda ainda morna. Sirva em seguida.
O segredo do bolo bem molhadinho é furar a massa ainda quente com um garfo antes de colocar a calda. Assim ela penetra em cada camada e o bolo fica úmido por dias, se é que ele dura tanto assim na sua casa.
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